龙虾肉是湿垃圾龙虾头是干垃圾

　　流言

　　自从全国多地陆续进入垃圾分类“强制时代”，网传“小龙虾身后事分类图”称：整只小龙虾是湿垃圾，去黄的龙虾头就是干垃圾;龙虾肉、龙虾黄是湿垃圾，龙虾壳又是干垃圾。不少网友表示，吃小龙虾一时爽，但吃完后垃圾分类愁断肠，还是不吃了吧。

　　真相

　　上海市废弃物管理处通过微信公众号回应说，小龙虾、龙虾壳、龙虾头、龙虾黄、龙虾肉全部属于湿垃圾。

　　“区分干湿垃圾并不难，干垃圾就是指可焚烧的垃圾，湿垃圾就是易腐烂、好粉碎、可堆肥的垃圾。上述分类图中将小龙虾壳归为干垃圾有点想当然，其实它是比较容易腐烂、粉碎的，所以属于湿垃圾。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说。

　　如果你还是分不清手上的垃圾是什么类型，记住上海官方推荐的垃圾分类“一招鲜”：可回收物记材质——玻、金、塑、纸、衣;有害垃圾记口诀——药(要)油(有)电灯;湿垃圾记原则——易腐烂、易粉碎;其余都是干垃圾。

　　三伏天不能吃冷饮要喝热水逼寒气

　　流言

　　三伏天的酷热似乎只能靠冷饮续命。但最近网传的一则健康提示却指出：三伏天要拒绝一切冰镇饮料，否则会使寒气入侵不能排出。要坚持在伏天喝热水，这样才会把深入骨髓的寒气逼出来，这叫冬病夏治。

　　真相

　　医生提醒，关于三伏天“不要喝冰镇饮料、吃冰镇食物”的说法，有些过于绝对。事实上，对于大部分人来说，不存在完全忌讳冷饮的问题，适当吃一些冷饮并不会对身体造成伤害。

　　北京老年医院中医科主任医师李方玲对媒体表示：“夏季里温度高，人热得受不了，此时食用适量冷饮，既可解暑，又令人觉得舒服，未尝不可。”

　　喝热水能逼出寒气的理论，中医里也没有记载。“三伏天通过喝热水就能把体内多年深入骨髓的寒气逼出来，这种说法有点夸张，并没有科学依据。”在朱毅看来，夏天喝热水一般适用感冒需要排汗的人，但饮用过热的水也会对消化道黏膜造成损伤，天热时还是少量多次喝温开水为宜。

　　菠菜含铁高多吃菠菜能补铁

　　流言

　　菠菜含铁量很高，多吃可以补铁。

　　真相

　　根据最新的食物成分测定结果和食物成分表数据来看，菠菜的铁含量在叶菜中只处于中等水平(2.9毫克/100克)。更重要的是，菠菜里的铁都是非血红素铁，而我们人体吸收率高的是血红素铁。也就是说，人体对菠菜里的铁的吸收率很低。

　　植物性食物中还含有大量抑制铁吸收的物质，如植酸、多酚类物质等，这些与铁结合生成植酸铁、草酸铁等，很难被人体消化吸收。有研究表明，菠菜中铁的吸收率只有1%左右，因此想靠吃菠菜补铁，不太现实。

　　来源：健康房山

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