清淡饮食不等于无味、无油、单一,它应该是食材全面、营养均衡的,同时,健康的烹饪方法最能体现食物的真味,最大限度地保存食物的营养成分。
第一,保证食物多样化。
谷薯、肉、鱼、豆、蛋、奶、蔬菜、水果、油脂一样都不能少,每人每天应保证摄入 12 种以上食物,每周 25 种以上。
在家庭中,根据人数,选择合适的工具,把每天烹饪需要的油、盐、糖提前取好,有助于控好油、盐、糖的量。
第二,调料选择上,可以利用食物的天然味道,多用柠檬、番茄、姜来调味。另外要注意,辛辣味「下饭」,让人吃得更多,还常与重油、重盐油密不可分,应该适当少吃辣。 最后希望大家记住健康饮食的十大原则:
1.食物多样,谷类为主,粗细搭配
2.多吃蔬菜水果和薯类
3.每天吃奶类、大豆或其制品
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
6.食不过量,天天运动,保持健康体重
7.三餐分配要合理,零食要适当
8.每天足量饮水,合理选择饮料
9.如饮酒应限量
10.吃新鲜卫生的食物