老年人由于脾胃虚弱，可适当多食用山药、白扁豆、大枣、芡实等健脾益气食物促进脾胃运化生血，粗粮在一定程度上影响铁的吸收，因此不能过量。

　　2、素食者：谷类、豆类、蔬菜和水果等植物性食物几乎不含维生素B12，其中的铁又不易被吸收，因此素食者容易因为缺铁和维生素B12患贫血。

　　3、孕妇：孕期的一些生理现象，如血容量增加、孕早期呕吐等，会导致血液中血红蛋白相对降低。

　　孕妇在补铁的基础上，还要重视富含叶酸食物的摄入，并适量添加叶酸补充剂。同时除正常饮食外，每日适量补充铁剂0.2—0.3g。

　　4、婴幼儿：婴幼儿生长发育迅速，需要更多的营养，注意及时添加辅食，牛奶中铁的吸收率只有10%，只用牛奶喂养的婴幼儿常会引起缺铁性贫血;蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质，因此，依赖牛奶和鸡蛋来补充铁质是不够的，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，在添加辅食时要适量补充。

　　下面为大家带来两款适合贫血人群的饮食

　　红糖小米粥

　　材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

　　做法：

　　1.果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。

　　2.红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮

　　4.待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮

　　5.待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

　　花生红枣养血汤

　　主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，辅料：蜂蜜适量。'

　　做法：

　　1.红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量.

　　2.武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。

　　3.喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。

　　功效：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。